Eingekocht: Gurkerl

Heute haben wir die am Balkon gezogenen Gurkerl im selbst gemachter Sud eingelegt.

Sud:

• 750 ml Weißweinessig
• 1/4 l Wasser
• 3 Lorbeerblätter
• 3 EL Senfkörner
• 1 TL Pfefferkörner
• Dill, Kren, Salz

Die Zutaten kurz aufkochen lassen und mit dem Salz abschmecken. Dann die Gurkerl (+ ein paar der Lauchzwiebel vom Balkon) 5 Minuten einkochen und heiß in Gläser füllen. Man sollte sie zumindest 4 Wochen kühl und dunkel lagern!